Vacature: Restaurant Manager

Vacature

 

Voor het meest toonaangevende lifestyle inkoopplatform Trends & Trade zoeken wij een Restaurant Manager.

Krijg jij energie om samen met je team een sfeer te bouwen waarin mensen zich thuis voelen en weet je het team te motiveren om gastvrij te werken? Word jij enthousiast van het bedenken en maken van een productaanbod voor het restaurant wat past bij onze pashouders en exposanten en zorg je steeds voor verbeteringen binnen het restaurant? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Wat ga je doen als Restaurant Manager?

  • Je draagt zorg voor een optimale bezetting van het team door de inzet van beschikbare mensen en middelen
  • Je coacht en stuurt het team aan, tevens bewaak jij de voortgang van de ontwikkeling
  • Je stelt jaarlijks een afdelingsplan en budget op
  • Je ziet toe op een correcte afhandeling van kasgeldstromen
  • Jij bewaakt de inkopen in overeenstemming met omzetsnelheid en productafname en weet daarbij derving tot een minimum te beperken
  • Je toetst doorlopend leveranciers met betrekking tot prijs en kwaliteit
  • Je werkt zelf mee in de uitvoering (koken, doorgeven van gerechten, schoonmaken e.d.)
  • Je hebt een belangrijke focus op een zo hoog mogelijke klanttevredenheid, productkwaliteit en efficiency binnen de uitgifte processen.

Wie ben jij?

  • Je hebt leidinggevende ervaring vanuit de hospitality
  • Je hebt een passie voor food en bent creatief, communicatief vaardig en begrijpt wat gasten nodig hebben
  • Met jouw pragmatische hands-on mentaliteit is er geen issue wat niet opgelost wordt
  • Je houdt toezicht en leeft de HACCP wetgeving na
  • Jij staat stevig in je schoenen en kunt snel schakelen wanneer de situatie daarom vraagt
  • Een relevante en afgeronde MBO opleiding
  • Uitstekende beheersing van de Nederlandse en Duitse taal in woord en schrift
  • Je herkent je in onze waarden verbindend, ondernemend, inlevend en enthousiast
  • Je hebt ervaring in het werken met KPI’s en bent bekend met de kengetalen binnen de Horeca.

Wat krijg je ervoor terug?

Een uitdagende baan als Restaurant Manager in een team met korte lijnen en enthousiaste collega’s. Je werkt voornamelijk overdag en er zijn twee koopavonden in de week.
We bieden veel uitdaging binnen de functie met een goede werk/privé balans. Ontwikkeling van onze medewerkers vinden wij erg belangrijk. Daarom kijken we graag samen met jou naar de groei- en/of opleidingsmogelijkheden. Naast een telefoon bieden wij je een jaarcontract met een marktconform salaris op basis van 40 uur en afhankelijk van jouw ervaring.

Word jij onze nieuwe collega?

Heb je interesse in deze functie, stuur dan vóór 17 februari 2021 jouw motivatie met cv naar HRM@pwcentral.nl. Heb je vragen? Stel deze aan Peter Woltjes via telefoonnummer 0651023521